Vị béo ngọt của thịt bò hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của dứa và cà chua tạo nên hương vị đậm đà cho món thịt bò xào thập cẩm. Hãy vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé.

Thịt bò giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là sắc. Những loại rau củ giàu dinh dưỡng và chất xơ như cà chua, dứa, hành tây, cà rốt vừa làm cho món ăn thơm ngon, vừa hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng. Món thịt bò xào thập cẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- ½ quả dứa

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tây nhỏ

- Vài nhánh cần tây

- Gia vị, tỏi, hành lá, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, gừng, tỏi băm và một ít dầu ăn.

- Dứa cắt lát vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa tròn. Cà chua bổ múi cau. Hành tây cắt dọc. Cần tây cắt khúc. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

- Đun chảo nóng, phi thơm gừng và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào sơ. Sau đó, múc thịt bò ra đĩa. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo rồi cho cà rốt vào đảo đều. Tiếp tục cho hành tây vào xào. Sau đó, cho cà chua, dứa, cần tây, hành lá vào. Nêm gia vị. Cho thịt bò vào trộn chung. Đảo đều tay và nêm lại cho vừa ăn.

- Bày món ăn ra đĩa cho thêm chút tiêu để món ăn thêm hấp dẫn. Ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Bữa cơm gia đình đóng vai trò quan trọng không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng hàng ngày mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm yêu thương của mọi người trong nhà. Để bữa cơm lúc nào cũng hấp dẫn hãy vào bếp và thực hiện món thịt bò xào thập cẩm.

Read more…

Trẻ dưới 1 tuổi sức khỏe còn yếu, dễ bị mẫn cảm với một số thành phần thực phẩm như muối, đường. Các cơ quan chức năng chưa hoàn thiện, vì vậy, nếu các mẹ không chăm sóc trẻ cẩn thận có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.

Đặc biệt, các mẹ phải chú ý đến những thực phẩm dưới đây. Chúng không dành cho trẻ dưới 1 tuổi.

1. Muối

Thận của trẻ dưới 1 tuổi chưa thể thích ứng được với những thực phẩm có liều lượng nặng. Chúng không thể làm tròn nhiệm vụ lọc và thải tốt nếu trẻ ăn quá nhiều muối. Những nhà khoa học khuyên rằng, trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn quá 0.4 g muối một ngày. Những thực phẩm chứa nhiều muối như xúc xích, pho mát cũng nên hạn chế cho trẻ ăn.

2. Mật ong

Đối với người lớn, mật ong là một “thần dược” thiên nhiên quý báu nhưng với trẻ em lại là một liều “độc dược” nguy hiểm vô cùng. Lượng đường khá lớn trong mật ong là điều mà trẻ em dưới 1 tuổi không được động vào. Đặc biệt trong mật ong còn chứa bào tử của Clostridium botulinum có thể gây ngộ độc, táo bón, hôn mê ở trẻ sơ sinh.

3. Đường

Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn nhiều bánh quy, bánh ngọt… Chúng không những ảnh hưởng đến chiều cao của trẻ mà còn khiến trẻ dễ bị sâu răng, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển sau này. Đặc biệt, ăn đường nhiều còn khiến hệ tiêu hóa trẻ có vấn đề, khó hấp thu những chất dinh dưỡng khác.

4. Trứng

Mặc dù trứng chứa nguồn protein dồi dào, giúp tăng chiều cao cho trẻ nhưng trứng lại là món ăn rất dễ gây dị ứng cho trẻ. Đặc biệt là lòng trắng trứng. Vì thế, khi cho trẻ ăn trứng các mẹ nên cho ăn lòng đỏ được nấu chín kỹ. Tuy nhiên, cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều trứng, có nguy cơ khiến trẻ bị bệnh táo bón và tim mạch.

5. Hải sản

Hải sản thường dễ gây dị ứng cho trẻ sơ sinh, đặc biệt là hải sản có vỏ. Tốt nhất các mẹ không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn hải sản. Ngoài ra, trong một số hải sản thường chứa thủy ngân, không tốt cho sự phát triển bình thường và trí não của trẻ.

6. Sữa bò

Với những trẻ từ 1-2 tuổi trở lên, sữa bò là nguồn dinh dưỡng cần thiết và quan trọng, nhưng với trẻ dưới 1 tuổi, các mẹ không nên cho trẻ uống sữa bò. Thứ nhất, trong giai đoạn này, sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hai là lúc này, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, không thể hấp thu hoàn toàn protein động vật và enzyme có trong sữa bò. Điều này, khiến bé dễ bị táo bón, gây tổn thương cho thận…

Ngoài ra, những thực phẩm chứa nhiều chất béo, đường như phomai, trái cây khô… cũng không nên cho trẻ ăn nhé. Các mẹ nên hỏi ý kiến chuyên gia để chăm sóc trẻ được tốt hơn và tránh những rủi ro không đáng có trong vấn đề dinh dưỡng cho trẻ.

Read more…

Xà lách chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất giúp làm đẹp da, tốt cho sức khỏe và đặc biệt là giúp giảm cân nhanh. Vì vậy, bạn hãy thiết lập một thực đơn giảm cân với cà lách để áp dụng ngay nhé! Rất hiệu quả đấy.

Xà lách có giúp giảm cân nhanh?

Giống như tất cả các loại rau khác, xà lách cũng chứa rất nhiều các dưỡng chất và vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm cân nhanh. Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 90 gam nước, 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Khi hấp thụ xà lách, bạn sẽ không phải lo lắng về cân nặng của mình bởi trong nguồn rau củ này chứa lượng carbohydrate thấp hơn 3% và không hề chứa chất béo. Xà lách còn chứa chất sắt, tốt cho những người bị thiếu mấu, giàu nhiều beta-carotene nên có thể ngăn ngừa được các bệnh về ung thư.

Sử dụng xà lách mỗi ngày là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả và khoa học. Xà lách giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, không chứa chất béo nên không làm tăng cân. Xà lách còn thúc đẩy việc đốt cháy chất béo trong cơ thể để giúp bạn sở hữu vòng eo thon gọn trong thời gian ngắn nhất.

Ngoài những công dụng trên, ăn xà lách còn hưởng được vô số lợi ích khác như giảm stress, chống lở loét, các bệnh nhiễm trùng đường tiểu...

Thực đơn giảm cân nhanh bằng xà lách

Cách giảm cân bằng xà lách là bạn hãy ăn loại rau này mỗi ngày. Tuy nhiên, khi ăn xà lách, bạn nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu tinh bột, chất béo. Kết hợp với các bài luyện tập thể thao và thuốc giảm cân Ever Slim để đạt được hiệu quả cao nhất.

Bạn cũng có thể chế biến xà lách thành những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức. Nó vừa giúp bạn giảm béo, vừa cung cấp chất dinh dưỡng trong suốt quá trình giảm cân.

Món salad xà lách tươi ngon giúp giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu cần có:

- Xà lách xoăn: 2 cây. Bạn có thể chọn 1 cây màu xanh, 1 cây màu tím để món ăn có màu sắc bắt mắt hơn.

- Cà chua bi: 10 quả mọng.

- 2 thìa canh sữa chua không đường.

- 1 thìa dấm gạo ngon

- Hạt tiêu, muối.

Cách làm:

- Xà lách rửa sạch, để ráo sau đó thái nhỏ từng đoạn khoảng 3cm.

- Cà chua bi rửa sạch, có thể để nguyên quả hoặc thái làm đôi nếu to.

- Tất cả bày sẵn ra đĩa.

- Trộn salad: 2 thìa sữa chua, 1 thìa dấm gạo, tiêu và một thìa nhỏ muối cho vào 1 chiếc bát nhỏ có nắp, lắc trộn đều với nhau.

- Rưới nước sốt salad vào rau củ đã chuẩn bị trước và trộn đều. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Vậy là bạn đã có trong tay một món ăn vô cùng thơm ngon từ xà lách để thưởng thức rồi đấy. Chúc bạn ngon miệng và giảm cân hiệu quả!

Lưu ý khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng xà lách

Khi chế biến các món ăn được chế biến bằng xà lách, bạn thường xuyên cho các loại nước sốt vào dùng cùng. Tuy nhiên, điều này sẽ không giúp bạn giảm cân nhanh. Vì trong nước sốt chứa rất nhiều đường, chất béo. Nếu muốn tạo độ chua cho món ăn, bạn nên sử dụng sữa chua không đường hay nước cốt chanh. Và không được quên 2 viên thuốc giảm cân Ever Slim mỗi ngày trước khi ăn sáng nhé!

Read more…

Để bé phát triển hài hòa thể chất và trí tuệ, các bậc phụ huynh ngoài việc chăm lo chế độ dinh dưỡng cho con yêu thì cũng nên quan tâm đến vấn đề tẩy giun cho trẻ. Trẻ được tẩy giun sẽ dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

Tẩy giun là việc các bậc phụ huynh nên làm khi trẻ còn nhỏ, bắt đầu từ hai tuổi trở lên. Bên cạnh việc cho con uống thuốc theo sự chỉ dẫn của bác sĩ thì có thể tham khảo những bài thuốc tẩy giun bằng dân gian cũng vô cùng hiệu quả.

Tỏi

Tỏi bóc vỏ, giã nát, đun với nước sôi để nguội. Lấy nước ngâm tỏi trộn đều với lòng đỏ trứng gà. Dùng dung dịch này rửa hậu môn cho bé để tẩy giun kim.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô có công dụng tẩy giun kim, giun sán, giun móc hiệu quả.

Hạt bí ngô bóc vỏ, nghiền nhuyễn trộn với mật ong cho bé uống. Hoặc dùng bột hạt bí đỏ trộn với ít nước và đường cho bé uống để tẩy giun. Cho bé uống vào buổi sáng, lúc đói bụng.

Hoặc đơn giản mẹ có thể rang hạt bí đỏ cho bé ăn vào buổi sáng, lúc đói.

Rau sam

Rau sam là một trong những vị thuốc trị giun cực kì hiệu quả.

Các mẹ có thể chọn mua 50g rau sam tươi về giã nát lấy nước. Thêm ít đường hoặc muối vào nước rau sam rồi cho con uống. Cho trẻ uống liên tục từ 3-5 ngày liền để phát huy công hiệu tẩy giun.

Hạt trâm bầu

Cũng như hạt bí ngôm hạt trâm bầu có tác dụng tẩy giun vô cùng hiệu quả và an toàn. Hạt trâm bầu sau khi nghiền trộn với lá mơ tam thể, hấp chín, cho bé ăn vào buổi sáng khi đói. Cho bé ăn từ 3 – 5 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lá mơ

Lá mơ có thể tẩy giun đũa hiệu quả cho trẻ nhỏ.

Dùng khoảng 50g lá mơ giã nhuyễn vắt lấy nước. Cho thêm ít muối vào nước lá mơ đã giã nhuyễn cho trẻ uống lúc đói.

Trẻ bị giun là một trong những nguyên nhân khiến cho trẻ trở nên gầy gò, kém phát triển. Vì thế, các bậc phụ huynh nên lưu ý chăm sóc sức khỏe trẻ nhỏ một cách toàn diện.

Read more…

Sau khi sinh, mẹ cần được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất để giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe và đảm bảo đủ sữa cho con bú. Một chế độ dinh dưỡng khoa học cho mẹ sau sinh nhất thiết phải đảm bảo cả lượng và chất.

Chế độ ăn kiêng quá hà khắc sẽ khiến cho mẹ và bé kém khỏe mạnh. Chế độ dinh dưỡng không phù hợp có thể khiến cân nặng của chị em tăng vù vù. Vì vậy, cần phải bổ sung những dưỡng chất cần thiết để mẹ và bé đều nhận được chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo sắc vóc của mẹ.

Những dưỡng chất dưới đây được xem là thiết yếu đối với mẹ sau sinh.

Sắt

Sau khi sinh, chị em vừa đi mất một lượng máu rất lớn. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây nên tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng. Thiếu sắt không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn cả ngoại hình và nhan sắc của chị em. Người bị thiếu sắt có biểu hiện da xanh xao, nhợt nhạt, tóc dễ bị gãy rụng, móng khô.

Sắt có nhiều trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật như trứng, gan, thịt bò, thịt gà, cá, hải sản, rau chân vịt, củ cải, đậu… Để giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, nên kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh.

Canxi

Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Canxi cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Mẹ sau sinh có nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao vì thế cần cung cấp đầy đủ canxi cho cơ thể. Ngoài ra, canxi còn đóng vai trò hỗ trợ chức năng thần kinh, sự co cơ, giảm nguy cơ mắc một số bệnh liên quan.

Những thực phẩm giàu canxi như: sữa, trứng, cá hồi, đậu hũ.

Chất xơ

Ngoài việc dễ mắc bệnh thiếu máu, mẹ sau sinh còn hay gặp phải tình trạng táo bón. Táo bón sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho con bú, nghiêm trọng hơn có thể bị bệnh trĩ.

Đặc biệt, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa quá trình chuyển hóa đường thành mỡ. Vì thế, chất xơ cần thiết cho quá trình gìn giữ vóc dáng. Bên cạnh đó, chất xơ còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường.

Những thực phẩm giàu chất xơ bao gồm rau xanh, cam, chanh, táo, các loại đậu.

Vitamin D

Là một trong những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của mẹ và bé, vitamin D cần được bổ sung đầy đủ hàng ngày. Vitamin D góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp, đặc biệt là giúp tinh thần thoải mái hơn.

Ngoài việc tắm nắng để hấp thụ vitamin D, cần bổ sung những thực phẩm giàu vitamin D như: sữa đậu nành, gan cá tuyết, sữa, ngũ cốc.

Sức khỏe mẹ sau sinh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Vì thế, cần bổ sung đầy đủ bốn loại dưỡng chất trên để cả mẹ và bé cùng khỏe mạnh và xinh đẹp.

Read more…